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Mention complémentaire (MC) employé barman

Le diplôme est délivré après une formation dans l’un de nos CFA.

Je peux le faire si…

J’ai entre 15 et 25 ans, et un CAP employé de restaurant ou serveur en café-brasserie.

En passant ma Mention, je complète mon CAP en me spécialisant sur…

  • L’accueil de la clientèle dans un établissement haut de gamme : conseil pour le choix de boissons et de cocktails, conversation, animation de l’ambiance, prise de commande, encaissement…
  • L’organisation, l’équipement et l’entretien d’un bar.
  • Les connaissances, techniques et méthodes pour préparer des cocktails.
  • Les règles du métier : hygiène et sécurité.

La Mention c’est…

Un an de formation au CFA (420h) en alternance avec le travail chez mon maître d’apprentissage.

Après ma Mention, je peux trouver un emploi au bar…

  • D’un hôtel trois ou quatre étoiles.
  • D’un palace.
  • D’un cabaret, d’une discothèque, d’un restaurant.

Et en plus, je gagne ma vie
en apprenant un métier !