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Le Campus du Beausset

accueille Enzo Roussel

Enzo Roussel, responsable Recherche et Développement chez Christophe Michalak, anime un atelier sur les entremets, les 29 et 30 novembre auprès des apprentis Brevet Technique des Métiers (BTM) et Brevet de Maîtrise (BM) pâtissier du CFA Régional du Beausset.
Ancien apprenti en BTM pâtissier du Campus du Beausset, ayant participé aux Olympiades des Métiers et Meilleur Apprenti de France (MAF) pâtisserie en 2013 avec sa région d’origine, Enzo Roussel stimule les neurones des jeunes apprentis du Campus qu’il connait bien.

Les 29 et 30 novembre, les apprentis du Campus du Beausset ont la chance de participer à un atelier intitulé « Entremets ».

Parce que l’apprentissage favorise la transmission, Enzo Roussel met ses compétences et son savoir-faire acquis en partie au CFA Régional du Beausset au service des apprentis pâtissiers, artisans de demain.