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L'URMA PACA bien représentée lors du concours MAF Régional Boucherie !

Le 5 mars dernier s'est déroulée, en partenariat avec les chambres consulaires, le ministère du Travail et le ministère de l'Éducation Nationale, l’édition 2022 du MAF Régional Boucherie (Meilleur Apprenti de France) organisée par la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France (SnMOF) à Cannes.


Suite à 4 heures d’épreuves d’une compétition très disputée entre 9 prétendants, 3 apprentis de l'URMA PACA ont fini aux 4 premières places dont Ghaïs Chevalier qui remporte le concours !


Classement :

1. Ghaïs CHEVALIER - 2ème année CAP Boucher à Avignon - Entreprise Boucherie La Ruche au Pontet

2. Rubenn CHEMIN -  2ème année CAP boucher 2ème année à Gap - Société Alpine Boucherie Charcuterie à Briançon

3. Solène MORASSANO - 2ème année CAP Boucher à Avignon


Au pied du podium, on retrouve deux apprentis de l'URMA PACA : Hugo BERTRANT en 1ère année de CAP Boucher à Avignon et Louis TAILLARD, apprenti boucher à Gap.


Ce classement révèle la qualité de la formation enseignée dans les campus de l’URMA PACA et vient récompenser le parcours et le travail de ces jeunes passionnés !


Nos apprentis se sont notamment illustrés auprès des 10 jurés (parmi lesquels des Meilleurs Ouvriers de France, professeurs et professionnels de la boucherie) lors des épreuves obligatoires suivantes :

Épaule de veau à désosser, parer et un faire un rôti + préparer en blanquette,

Séparation anatomique d'un os sur un muscle, parer et faire un rôti,

Désossage d'une épaule d'agneau.


Représentants de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, Ghaïs Chevalier et Rubenn Chemin participeront au Concours National MAF à Ajaccio le 3 et 4 avril prochains en présence de Meilleurs Ouvriers de France et de personnalités du monde politique et économique.

En attendant, place à un entraînement intensif jusqu'à la date de l'épreuve pour nos deux apprentis !


Toute l’URMA PACA se tient à leurs côtés pour les soutenir dans leur quête de ce titre national !